Jak zrobić dietetyczne Spaghetti Bolognese bez utraty smaku
Spaghetti Bolognese to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które cieszy się również ogromną popularnością na całym świecie. Niestety, tradycyjna wersja tego dania jest bardzo kaloryczna i niezbyt zdrowa. Dlatego też coraz więcej osób szuka sposobów na przygotowanie dietetycznej wersji Spaghetti Bolognese, która zachowa oryginalny smak, ale będzie mniej kaloryczna. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne i zdrowe Spaghetti Bolognese bez utraty smaku.
Pierwszym krokiem do stworzenia dietetycznego Spaghetti Bolognese jest wybór odpowiednich składników. Zamiast mięsa wołowego, które jest bogate w tłuszcze nasycone, możesz użyć chudego mięsa drobiowego lub indyczego. Możesz również zrezygnować z mięsa całkowicie i zastąpić je np. soczewicą lub tofu. Ważne jest również wybór makaronu – lepszym wyborem będzie tutaj pełnoziarnisty makaron, który zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż biały makaron.
Zdrowe dodatki do Spaghetti Bolognese
Kolejnym ważnym elementem w przygotowaniu dietetycznego Spaghetti Bolognese są dodatki. Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, który często zawiera dużo cukru i soli, możesz użyć przecieru pomidorowego lub pokrojonych świeżych pomidorów. Dodatkowo, zamiast soli, warto użyć ziół i przypraw, które nadadzą daniu wyrazistego smaku bez dodatkowej ilości kalorii.
Warto również pomyśleć o dodatku warzyw do dania. Możesz dodać pokrojoną paprykę, marchewkę czy cukinię, aby wzbogacić posiłek o więcej składników odżywczych i sprawić, że będzie bardziej sycący. Jeśli chcesz uniknąć tłuszczu, możesz zrezygnować z podsmażania warzyw na oleju i ugotować je na parze lub w piekarniku.
Sposób przygotowania
Aby zachować oryginalny smak Spaghetti Bolognese, ważne jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Najlepiej jest najpierw podsmażyć mięso na patelni bez dodatku tłuszczu, a następnie dodać warzywa i dusić wszystko razem. W ten sposób unikniesz nadmiaru tłuszczu w daniu. Kolejnym krokiem jest dodanie przecieru pomidorowego lub pokrojonych pomidorów oraz przypraw. Całość dusimy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Podczas gotowania makaronu, warto pamiętać o dodaniu do wody odrobiny oliwy z oliwek lub soli morskiej, aby nadać mu smaku. Gotowy makaron mieszamy z sosem i podajemy na talerzu. Możesz również posypać danie startym serem parmezan lub dodatkowymi ziołami dla lepszego smaku.
Dzięki tym prostym trikom możesz cieszyć się pysznym i zdrowym Spaghetti Bolognese bez wyrzeczeń i utraty smaku. Pamiętaj jednak, że kluczem do sukcesu jest umiar – nie przesadzaj z ilością składników i pamiętaj o odpowiedniej porcji. Smacznego!
