Surówka z czerwonej kapusty – przepis na danie jak u Chińczyka
Czerwona kapusta to warzywo, które jest nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. W połączeniu z odpowiednimi składnikami może stać się bazą dla wyjątkowej surówki, która przypomina smakiem te serwowane w chińskich restauracjach. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować to danie w domu i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem.
Pierwszym krokiem do przygotowania surówki z czerwonej kapusty jest oczywiście zakup tego warzywa. Wybieraj świeże i jędrne główki kapusty, najlepiej kupowane bezpośrednio od lokalnego producenta. Pamiętaj również o dokładnym umyciu i osuszeniu kapusty przed rozpoczęciem przygotowań.
Składniki potrzebne do przygotowania surówki
Aby przygotować surówkę z czerwonej kapusty jak u Chińczyka, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 pęczek cebuli dymki
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Po zebraniu wszystkich składników możesz przystąpić do przygotowania surówki.
Jak przygotować surówkę z czerwonej kapusty jak u Chińczyka?
Pierwszym krokiem jest pokrojenie kapusty na cienkie paski. Następnie marchewkę, papryki i cebulę dymkę również pokrój w cienkie paski lub plasterki. Wszystkie warzywa umieść w dużej misce i dokładnie wymieszaj.
W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, miód, posiekany czosnek, starty imbir oraz sól i pieprz do smaku. Dodaj również olej roślinny i ponownie wymieszaj. Tak przygotowany dressing polej na warzywa w misce i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały pokryte sosem.
Surówkę z czerwonej kapusty jak u Chińczyka najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki dobrze się przegryzą. Możesz również dodać do niej ulubione dodatki, takie jak orzechy nerkowca czy prażone nasiona słonecznika. Podawaj ją jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem surówki z czerwonej kapusty, który przypomina te serwowane w chińskich restauracjach. Dodatkowo, dzięki zawartości warzyw i zdrowych składników, jest to danie idealne dla osób dbających o swoje zdrowie i dietę. Spróbuj go już dziś i przekonaj się sam!
